端/午/节
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端午临中夏，时清夏日长。
盐梅已佐鼎，曲蘖且传觞。
——唐代李隆基的《端午》
“仲夏端午。端者，初也。”
端午节，又称“重午节、正阳节”等
说起端午的起源
应该是由中国古代南方的龙图腾祭祀
演变而来的
起初源于古人对自然天象的崇拜！
如今大家记忆中的端午
应该是清晨飘起的艾香
是系在手腕的五彩绳
是一针一线织起的香包
是妈妈手中软糯飘香的粽子
亦是一年一度的划舟竞渡
更是年年皆欢愉的小假期
闻到艾草和菖蒲的香气
便勾起了所有美好的回忆
谈到端午节的食物
不得不说的就是粽子了
那么小编今天就来教你
几种包粽子的小窍门
圆的、扁的、四角的、锥形的......
照着步骤，轻松学会
把这些最想表达的话儿包进粽子
给家人朋友们送去一份心意
1、长粽
特色：
长粽多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝对美味。
包法：
将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
将糯米放入折好的粽叶当中。
将另外一边向下折，完全将糯米包裹住，用线绳将粽子捆绑结实即可。
2、三角粽
特色：
三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
包法：
取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
在圆锥的筒中装入糯米。
上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
顺着三角的边将所有的粽叶都折好，用线绳将粽子捆绑结实即可。
3、牛角粽
特色：
牛角粽在广东的河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做“角黍”，这可能是和古代粽子最相像的一个品种。
包法：
取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。
在锥筒中填入糯米。
将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。
之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。
用线绳将粽子捆绑结实即可。
4、南方四角粽
特色：
南方四角粽主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法：
取一片较大的粽叶，对折。
将双层的下边向上折，用手压实。
将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。
将粽叶没有米的部分折过来。
随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
用线绳将粽子捆绑结实即可。
5、北方四角粽
特色：
北方四角粽在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
包法：
取两片粽叶，搭在一起叠压。
将粽叶卷成一个圆锥状。
在圆锥状的筒中装入糯米。
上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
用线绳将粽子捆绑结实即可。
以上就是粽子的几种包法你学会了吗？学会了的话就跟着小编一起把心中所言包进粽子里将带着端午祝福的粽子送给他们吧！文案
人力资源总部洪美华
统筹
人力资源总部/企业文化组
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