这个排行榜是参阅如下权威资料制作的：
1、《食物血糖生成指数》
2、《中国食物成分表》
3、《中国食物成分表》
4、《营养配餐和膳食评价实用指导》、
5、美国食品营养数据库、
6、悉尼大学食物血糖指数查询网站、
7、台湾、香港的各大糖尿病相关网站，
共收集到38种水果的血糖生成指数和含糖量。
由于数据来源广泛，所取食材标准有差异，可能与实际数值会略有不符，仅用于指导糖尿病病友选择水果。
查阅之前·须知
这个排行榜是一个表格，里面有一个指标叫GI，就是血糖生成指数。
GI这个“血糖生成指数”反映的是食物升高血糖的速度和能力，GI数字越小，引起的血糖变化就越小，数字越大，引起的血糖升高幅度也就越大。
数字在70以上的为高GI食物，55-70之间的为中GI食物，55以下的为低GI食物。
那也不是说，低GI的水果或食物就可以放开吃啦。因为如果你吃的过多的话，累积生成的血糖就多了。
比如说柚子，GI只有25，确实不高，可以吃。但你要是一天吃很多，那也是不可以的。因为加起来的血糖含量就高了。
为了方便汁友们的查询，就有了另一个指标：GL。
GL就是血糖生成负荷指数，它说的是吃某一种食物水果，吃多吃少的影响有多大。它对应的是你吃的量。
GL指标数字在10以下的为低GL食物，在11-19之间的为中GL食物，高于20的为高GL食物。
数字在10以下的，糖尿病病友可以放心食用克，也可适当加量，自己看情况。在10以上者，糖尿病友需要减量。
所以啦，想省事的糖友可以看表格最右的那一列。
既然是做研究，严谨是必须的啦。我必须补充说明一点：本文所列数据中的GL均按克食物的可食部（已经去掉了不可食用部分）计算的。
水果血糖生成负荷排行榜
食物名称GI克含糖量GL牛油果.31柚子.12樱桃.92葡萄柚.62柠檬.92木瓜.22李子.82草莓杨桃.23香瓜.83鲜桃.93火龙果.33番石榴.33西瓜.54麝香香瓜.84苹果.34柳橙.54梨.24哈蜜瓜.74葡萄.94杏.84奇异果.65柑.55蓝莓.橙子.55生香蕉猕猴桃.96菠萝.56芒果.97红柿.17凤梨龙眼.29熟香蕉椰子.芭蕉.淡黄色无核小葡萄大枣.葡萄干.各种水果含糖量数据日常选择水果，优选含糖量低者。仁果类果实：苹果：
各种苹果的含糖量在11%～15%之间；
梨：
大多数梨的含糖量在10%～14%之间，其中木梨的含糖量是8.2%，鳄梨的含糖量是7.4%，酸梨的含糖量是9.8%；
山楂、海棠、沙果：
山楂的含糖量是25.1%，
海棠果的含糖量是19.2%，
沙果的含糖量是17.8%。
核果类果实：桃子的含糖量在10%左右，其中黄桃的含糖量最高为14%；
李子的含糖量为8.7%，
杏的含糖量为9.1%，
各种枣的含糖量在30.5%～84.4%之间，
樱桃的含糖量是10.2%。
浆果类食物：大多数葡萄的含糖量在10%～12%之间，其中马奶子葡萄含糖量最低，为9.1%；
石榴含糖量在18.4%～19%之间；
磨盘柿子含糖量是19.6%；
桑葚的含糖量在13%～15%之间，
黑加仑含糖量为15.4%，
沙棘含糖量是25.5%；
无花果含糖量为16%，
中华猕猴桃含糖量是14.5%，
草莓含糖量则是7.1%。
除沙棘外，各种浆果的含糖量均不高。
柑橘类果实：大多数橙、柑橘的含糖量在10%～12%之间，其中金橘的含糖量最高为13.7%，小叶橘的含糖量是8.8%；
文旦柚的含糖量为9.5%，
柠檬的含糖量为6.2%。
热带、亚热带水果：芒果、木瓜、杨梅、杨桃、琵琶的含糖量在10%以下；
菠萝、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、橄榄、余甘子的含糖量在10%～20%。
芭蕉、菠萝蜜、桂圆、人参果、香蕉、椰子的含糖量在20%以上。
其中，椰子31.3%，桂圆干的含糖量更高，达64.8%。
瓜果类食物：白兰瓜、哈密瓜、白金瓜、西瓜、甜瓜的含糖量均在10%以下。说明一下哈，以上提到的水果含糖量，说的不是整个水果的含糖量，而是每克可食部的量。因为每种水果的可食部不同，糖友们可自己换算。生食蔬果汁为什么这么神奇？多吃蔬菜怎么吃？介绍一种非常好的方法，不需要多花钱，只需要改变一下习惯，效果还特别好。你可以进入乐汁公益群，有志愿者带领您实践这个方法。进群的办法是：在订阅号醒觉健康下发送“加群”二字，就会有加入乐汁公益群的