野香蕉
蕉子、野蕉果、甘蕉。
为芭蕉科植物甘蕉的果实、花朵和白嫩茎。
多生长在温暖湿润的南方路旁、山坡林缘及灌木丛中。野生。也有人工栽培。我国西南、东南等南方大部分地区均有广泛分布。
采摘野香蕉的果实、花朵和白嫩茎。
多年生常绿草本。高达3~8米左右。具匐枝。茎直立，由粗厚的叶鞘包围而成假茎。叶直立或稍上举，长圆形，长1.5~3米，宽40~60厘米；中脉明显，侧脉平行；叶柄长约30厘米以上。穗状花序下垂，长60~厘米；苞片佛焰苞状，紫红色，披针形或卵状披针形，长约15~30厘米以上，脱落；花单性，花束基部为雌花，上部为雄花，雄花脱落；萼黄白色，长4~5厘米；花瓣卵形，长约为萼之一半左右。果序由7~8段至数十段的果束组成；浆果肉质，长圆形，长约10~20厘米，有三钝棱，成熟时黄色，无种子。花期夏季。果期秋季。
野香蕉味甘，性寒。具有清热，润肠，解毒作用。治热病烦渴，便秘，高血压，痔血。
食用部位为野香蕉的果实、花朵和白嫩茎。全年可砍伐野香蕉茎干取其白嫩茎和花朵，去杂洗净，用沸水浸烫一下，换冷水浸泡洗净，可凉拌、做汤、炒食、煮食。秋季可采摘野香蕉成熟果实，可直接生食，或煮食、炖食、蒸食、炸食。